K2 vitamīns (menahinons)
K2 vitamīns ir viena no K vitamīna formām, viela, kas ir ārkārtīgi svarīga pareizai organisma darbībai. Par K vitamīnu sauc veselu ķīmisko savienojumu grupu, kurā ietilpst: K1 (augu forma) un tikai K2 (dzīvnieku izcelsmes pārtikas produkti un raudzēti augu izcelsmes pārtikas produkti).Lasīt vairāk
Vitamīnu K2 iedala arī vairākos apakštipos, no kuriem nozīmīgākie ir īsas ķēdes MK-4 un garas ķēdes MK-7. Šie noslēpumainie skaitļi nav nekas cits kā sānu ķēžu skaits, kas pievienotas galvenajam hinona gredzenam un ietekmē pārnesi uz dažādiem mērķa audiem.
Plaši pētījumi par visām K2 vitamīna formām ir atklājuši, ka tam ir daudz labāka iedarbība salīdzinājumā ar K1. Tas daudz ātrāk uzsūcas un tam ir lielāka biopieejamība. Tādējādi tā lietošana ir daudz labvēlīgāka veselībai.
Tradicionāli K vitamīns vairumam no mums asociējas ar asins recēšanu. Ļoti pamatoti, taču K1 vitamīns galvenokārt ir iesaistīts asins recēšanā. Vitamīna K2 būtiskākā funkcija ir stimulēt olbaltumvielas, kas atbildīgas par kalcija pārvaldību organismā. Tieši pateicoties tā klātbūtnei, kalcijs nokļūst tur, kur tas nepieciešams.
Ja uzturā nenodrošinām pietiekamu K2 vitamīna daudzumu, pastāv nopietns risks, ka kalcijs nogulsnēsies nepareizā vietā, piemēram, nogulsnēsies artērijās, izraisot artēriju kalcifikāciju, kas ir bīstama mūsu veselībai un noved pie aterosklerozes. Tajā pašā laikā, piemēram, mūsu kauli var ciest no kalcija trūkuma, kas savukārt var izraisīt to trauslumu un noslieci uz lūzumiem.
Zīmīgi, ka bieži vien kopējais kalcija līmenis asinīs analīzēs uzrāda normālas vērtības, bet tā sadalījums organismā ir patoloģisks un izraisa daudzas slimības ar bīstamām sekām. Tāpēc K2 vitamīns ir galvenā viela normālai kalcija vielmaiņai mūsu organismā.
Notiekošie pētījumi liecina par daudzsološiem K2 vitamīna izmantošanas rezultātiem vēža profilaksē. Ir pierādīta tā efektivitāte pret vairākiem vēža veidiem, un pētījumi liecina, ka tas ievērojami samazina aknu un prostatas vēža risku. Interesanti, ka K1 vitamīnam šādas īpašības nepiemīt.
K2 vitamīna uzņemšana mūsdienu uzturā ir satraucoši zema. Labi tā avoti ir piena produkti ar augstu tauku saturu, bet tikai no brīvās turēšanas apstākļos ar zāli barotām govīm, subprodukti un olu dzeltenumi, bet arī tikai tie, kas iegūti bioloģiskajā lauksaimniecībā. Savukārt dārzeņu raudzētie produkti, piemēram, natto vai miso, tiek lietoti ļoti reti.
Cilvēka organisms (precīzāk, ar zarnu baktēriju starpniecību) var pats saražot K2 vitamīnu, bet tikai tad, ja mūsu baktēriju flora darbojas pareizi. Tāpēc ir vērts apsvērt K2 vitamīna lietošanu papildus, jo pētījumi liecina, ka tā ietekme uz mūsu organisma darbību ir tik liela, ka tas var glābt mūsu veselību un dažos gadījumos pat dzīvību.
