Augu olbaltumvielas

Augu izcelsmes olbaltumvielas ir lieliska alternatīva dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielām. Tiem piemīt nedaudz zemāka bioloģiskā vērtība salīdzinājumā ar sūkalu vai olu olbaltumvielām, lai gan arī starp tām ir iespējams atrast pilnvērtīgas olbaltumvielas, kas satur pilnu neaizvietojamo aminoskābju komplektu. Salīdzinot ar dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielām, tajās ir mazāks tauku saturs, taču tajās ir daudz šķiedrvielu un minerālvielu, kas ir svarīgas organisma pareizai darbībai.Lasīt vairāk

augu olbaltumvielu pulveri ir īpaši populāri veģetāriešu un vegānu vidū, jo tiem, kuri izvēlas šādu uztura modeli, parasti ir visgrūtāk nodrošināt pietiekamu olbaltumvielu daudzumu. Šīs kategorijas produkti ir lieliski piemēroti arī cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar piena olbaltumvielu sagremošanu tajās esošās laktozes dēļ. Tos var lietot gan profesionāli sportisti, gan atpūtas cienītāji.

Mēs piedāvājam plašu augu olbaltumvielu bagātinātāju klāstu. To vidū līderpozīcijā ir tie, kuru pamatā ir soja, taču tie ir īpaši ieteicami sievietēm - tie nodrošina organismu ar specifiskiem fitoestrogēniem, kas vīriešiem var traucēt androgēnu ražošanu. Mēs piedāvājam arī uztura bagātinātājus, kuru pamatā ir zirņu proteīns, rīsu proteīns un kaņepju proteīns, kas pastāvīgi kļūst arvien populārāks. Jūs varētu interesēt arī maisījumi, kas satur augu olbaltumvielas no vairākiem dažādiem avotiem.

Augu olbaltumvielas ir alternatīva tradicionālajiem uztura bagātinātājiem, kuru pamatā ir zoonožu sastāvdaļas, kas kļūst arvien populārāka - un ne tikai vegānu un veģetāriešu vidū. Šie produkti nekādā ziņā neatpaliek no klasiskajiem, jo to sastāvs ir veidots tā, lai nodrošinātu vislabāko iespējamo aminoskābju profilu.



Starp populārākajiem vegānu proteīna uztura bagātinātājiem jūs atradīsiet, piem. produktus, kuru pamatā ir:

• sojas proteīnu,
• zirņu proteīnu,
• kaņepju proteīnu,
• rīsu proteīnu,
• augu proteīnu maisījumus.

Pateicoties plašajam garšu un aktīvo savienojumu klāstam, tos var viegli iekļaut uztura bagātinātājos. Papildus pamata garšas variantiem, piemēram, šokolādes vai vaniļas, jums ir pieejamas tādas iespējas kā meža augļi, zemesriekstu sviests vai tiramisu.

Kam vajadzētu ķerties pie vegānu proteīna?

Uz augu olbaltumvielām balstīts uzturs ir laba izvēle ne tikai augu diētas gadījumā. Vegānproteīns labi noderēs arī cilvēkiem, kuri cīnās ar:

• laktozes nepanesamību,
• alerģiju pret govs piena olbaltumvielām,
• gremošanas problēmām pēc sūkalu produktu lietošanas.

Šis preparāta veids ir piemērots sportistiem, kuri meklē daudzveidīgu aminoskābju avotu, un tiem, kuri vēlas bagātināt savu ēdienkarti ar papildu porciju augu olbaltumvielu.

Vērtīgi atcerēties, ka pietiekama olbaltumvielu daudzuma trūkums uzturā veicina:

• muskuļu masas zudumam,
• vājuma sajūtai,
• nervu sistēmas problēmām,
• pazeminātai imunitātei,
• . hormonālie traucējumi,
• lēnāka brūču dzīšana,
• iekaisuma saasināšanās,
• traucēta koncentrēšanās,
• aizkaitināmības sajūta.

Vegāniskā proteīna priekšrocības

Augu izcelsmes proteīns ir vērtīgs uztura bagātinātājs, ko labi panes lielākā daļa cilvēku. Viena no tā lielākajām priekšrocībām ir tā, ka tā reti izraisa kuņģa un zarnu trakta problēmas. Turklāt - kā liecina 2021. gada pētījums - vegānu proteīns nekādā ziņā nav sliktāks par dzīvnieku olbaltumvielām, tāpēc tas ir labs atbalsts muskuļu masas veidošanai un atveseļošanai starp treniņiem. 

Uzņemot augu proteīna pulveri, varat arī sagaidīt, ka ilgāk jutīsieties sātīgi, tādējādi samazinot vēlmi uzkost starp ēdienreizēm. Turklāt olbaltumvielas prasa no organisma vairāk enerģijas gremošanas laikā, tāpēc ēdienkartes papildināšana ar papildu porciju var būt noderīga svara samazināšanas procesā.

Kā lietot augu olbaltumvielu pulveri?

Vegānproteīns jālieto tāpat kā tā tradicionālais variants. Runājot par optimālo olbaltumvielu daudzumu ikdienas uzturā, vidējam cilvēkam tas ir 0,9-1,5 g uz kg ķermeņa svara. Šī vērtība palielinās fiziski aktīviem cilvēkiem un profesionāliem sportistiem. Saskaņā ar zinātniskiem datiem viņiem katru dienu vajadzētu uzņemt 1,4-2,0 g olbaltumvielu uz kg ķermeņa svara. 

Ko maksā augu olbaltumvielas?

Vegānproteīna produktu cena ir atkarīga no vairākiem dažādiem faktoriem, tostarp ražotāja un gramatūras. Liela nozīme ir arī produkta sastāvam. Lētākie varianti parasti satur viena veida olbaltumvielas, savukārt dārgākajos ir vairākas dažādas olbaltumvielas. Par uztura bagātinātājiem, kas marķēti ar sertifikātiem, jūs arī maksāsiet vairāk. Cenas Muscle Zone augu proteīnu veikalā svārstās no 21,99 līdz 109 £.

Kur iegādāties augstas kvalitātes augu proteīnus?

Vai meklējat pārbaudītu augu proteīnu? Muscle Zone veikals piedāvā plašu augstas kvalitātes uztura bagātinātāju klāstu. Jūs varat izvēlēties gan pamata, gan daudzpusīgākus risinājumus, tostarp ar pievienotu raugu, funkcionālajām sēnēm un gremošanas fermentiem. Pie mums jūs atradīsiet tikai augstākās kvalitātes un pārbaudītu ražotāju produktus.

 

Avoti:

1. Kerksick CM, Jagim A, Hagele A, Jäger R. Plant Proteins and Exercise: What Role Can Plant Proteins Have in Promoting Adaptations to Exercise? Nutrients. 2021 Jun 7;13(6):1962. doi: 10.3390/nu13061962. PMID: 34200501; PMCID: PMC8230006.
2. Hertzler SR, Lieblein-Boff JC, Weiler M, Allgeier C. Plant Proteins: Assessing Their Nutritional Quality and Effects on Health and Physical Function. Nutrients. 2020 Nov 30;12(12):3704. doi: 10.3390/nu12123704. PMID: 33266120; PMCID: PMC7760812.
3. LaPelusa A, Kaushik R. Physiology, Proteins. 2022 Nov 14. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2025 Jan-. PMID: 32310450.
4. Kårlund A, Gómez-Gallego C, Turpeinen AM, Palo-Oja OM, El-Nezami H, Kolehmainen M. Protein Supplements and Their Relation with Nutrition, Microbiota Composition and Health: Is More Protein Always Always Better for Sportspeople? Nutrients. 2019 Apr 12;11(4):829. doi: 10.3390/nu11040829. PMID: 31013719; PMCID: PMC6521232.
5. Antonio J, Evans C, Ferrando AA, Stout JR, Antonio B, Cinteo H, Harty P, Arent SM, Candow DG, Forbes SC, Kerksick CM, Pereira F, Gonzalez D, Kreider RB. Biežāk uzdotie jautājumi un maldīgi priekšstati par proteīna piedevām: ko patiesībā liecina zinātniskie pierādījumi? J Int Soc Sports Nutr. 2024 Dec;21(1):2341903. doi: 10.1080/15502783.2024.2341903. Epub 2024 Apr 16. PMID: 38626029; PMCID: PMC11022925.
6. Hevia-Larraín V, Gualano B, Longobardi I, Gil S, Fernandes AL, Costa LAR, Pereira RMR, Artioli GG, Phillips SM, Roschel H. Augļaugu diēta ar augstu olbaltumvielu saturu salīdzinājumā ar olbaltumvielām atbilstošu visēdāju diētu, lai atbalstītu pielāgojumus pretestības treniņiem: ierasto vegānu un visēdāju salīdzinājums. Sports Med. 2021 Jun;51(6):1317-1330. doi: 10.1007/s40279-021-01434-9. Epub 2021 Feb 18. PMID: 33599941.